山东新创技工学校遵循“校企深度融合，工学结合”的职业教育办学思想，大力推进合作办学，合作育人，合作就业，合作发展的校企合作，工学结合的人才培养模式。在专业建设、人才培养、课程设置、实践教学、材料开发、双师建设、订单培养、技术咨询、员工培训、科研开发等方面与企业开展广泛合作。
目前，山东新创技工学校学生总数1565人，学校坚持以行业为先导、以能力为本位、以学生为中心、以服务为宗旨的办学理念。围绕岗位技能的要求重构课程，内容的选取及知识的难度以必需够用为原则。使理论知识与实践技能融为一体，理论教学和实习实训并重，加强学生实践技能的培养，有效地实现了学有所用的培养目标。让学生和家长有了更好的选择，同时也增强了学校办学的社会适应性。根据学生和社会的需求，开设了数控、焊接、汽车维修、电工电子、机电一体化、工程机械、幼师等专业。为当地经济的发展，提供急需的技能型人才。
学校为适应市场经济发展的需要，开展多渠道办学，实施跨地区联合办学，双方积极盘活教学资源，人尽其才，物尽其用，优势互补，资源互动，采用长、短结合，点面结合，优化结合的方式。提高学校办学综合竞争能力。
届时学校将建成一个规模宏大，布局合理，实习实训设备齐全，教学设施完善先进，环境优雅的国家级示范校。
技工学校的成立，以立德树人为根本，以企业需求为导向，努力办成人民满意的职业教育，建设一个特色鲜明、人才辈出的技工学校，用先进的教学理念，扎实的实践技能，为社会经济发展创造更大的人才红利，为每个立志成才的有为青年搭建一个发展的平台。
| 专业大类 | 专业名称 | 招生计划 | 招生对象 | 学制 |
| 土建 | 工程管理 | 100 |
应 / 往 届初 中 毕 业 生 |
3+4 |
| 土木工程 | 100 | 3+4 | ||
| 工程造价 | 100 | 3+4 | ||
| 机电一体化 | 电气工程及其自动化 | 50 | 3+4 | |
| 机械设计制造及其自动化 | 50 | 3+4 | ||
| 学前教育 | 学前教育 | 100 | 3+4 | |
| 信息技术 | 网络工程 | 100 | 3+4 | |
| 计算机科学与技术 | 40 | 3+4 | ||
| 数字媒体技术 | 80 | 3+4 | ||
| 软件工程 | 40 | 3+4 | ||
| 物联网工程 | 40 | 3+4 | ||
| 旅游服务 | 酒店管理 | 40 | 3+4 | |
| 旅游管理 | 40 | 3+4 | ||
| 汽车 | 汽车服务工程 | 50 | 3+4 | |
| 交通运输 | 50 | 3+4 | ||
| 车辆工程 | 50 | 3+4 | ||
| 医药 | 医学检验技术 | 80 | 3+4 | |
| 医学影像技术 | 80 | 3+4 | ||
| 药学 | 80 | 3+4 | ||
| 中药学 | 80 | 3+4 | ||
| 护理 | 护理学 | 100 | 3+4 | |
| 康复治疗学 | 50 | 3+4 | ||
| 商贸 | 电子商务 | 40 | 3+4 | |
| 物流管理 | 40 | 3+4 | ||
| 市场营销 | 40 | 3+4 | ||
| 财经 | 会计学 | 80 | 3+4 | |
| 财务管理 | 40 | 3+4 | ||
| 财产评估 | 40 | 3+4 |
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